Midsommar

Sallad regnbåge

Domkyrkan i Strängnäs. Det har varit rätt så fint väder här över midsommar. Någon liten regnskur bara, varje dag. Just nu skiner solen, det har varit fint här idag.

Midsommaraftonen firade vi själva. Vi åt god mat på altanen och satt där länge och njöt i det fina vädret. På kvällen kom en regnskur och efter det upphört så blev det en fin regnbåge.

På Midsommardagen var vi på barndop i vår vackra kyrka. Det var en liten Marcus, som döptes. Det är ett syskonbarnbarn till mig. Vår mellandotter med familj, var med uppe på Kullen, där vi alla severades en god lunch. Vi fick hemlagad potatissallad, tjälknöl på älgkalv och massor av olika grönsaker. Senare severades vi kaffe med operatårta, kakor och bullar. Det var också hembakat alltsammans.

Vi avslutade dagen med mat på altanen, hemma hos oss. Det var ljuvligt att sitta där, fint väder. Vi åt stekt gös, gräddstuvade kantareller och färsk potatis. Önskemat från barnbarnen. "Stockholmarna"stannade hos oss till söndag.

Innan de åkte hem för att packa inför en USA resa på tisdag, så bjöd vi på 2 olika pajer, med sallad till. De ska gratta en kompis i USA, som fyller 50 år. Sedan kommer de hem och packar om för resa till Falkenberg, och ett nytt 50-årskalas, när vår älsta dotter fyller halvsekel.
Jag har egen sallad och andra grönsaker att skörda. Det känns härligt att "bara" hämta när det behövs. Tomaterna är inte klara än, men de har stora kartar. Rädisor, dill, persilja och pac choi är färdigt. Det sista är en mjäll och krispig kålsort, som är perfekt att woka.